せっかく定山渓に行くなら、美味しいご飯も旅の楽しみにしたいですよね。
この記事では、「料理が美味しい」と評判の高い宿に注目して、定山渓エリアからおすすめの4軒を厳選しました。
北海道の旬の味覚を活かした創作料理や、囲炉裏を囲む夕食など、宿ごとに異なる魅力が光ります。
心もお腹も満たされる、グルメな温泉旅を楽しみたい方にきっと役立つ情報をお届けします。
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- ぬくもりの宿 ふる川
囲炉裏で味わう郷土料理と心温まるおもてなしが魅力の和の宿 - 奥定山渓温泉 佳松御苑
静けさの中で楽しむ芸術のような創作料理が絶品 - 敷島定山渓別邸
四季を映す懐石料理と美食家も満足する味わいが揃う - 厨翠山（くりすいざん）
料理長の技と五感で味わう一皿が光る“食”のための宿
※宿名をクリックすると、空室状況やプランの詳細がすぐに確認できます
※記事内容は執筆時点の情報です
各ホテルの情報を本文で詳しく説明していきますね。
ぬくもりの宿 ふる川
ぬくもりの宿 ふる川の特徴は、心と体を癒やす“温もり”をテーマにしたおもてなしと、北海道の恵みを活かした料理の数々です。
旬の地元食材を囲炉裏で丁寧に仕上げた夕食は、どこか懐かしく、それでいて深い味わいを堪能できます。
特に夕食の満足度が高く、口コミでも「品数・味ともに素晴らしい」との声が多く寄せられています。
また朝食も手作りの惣菜や焼き魚が揃い、旅の始まりにふさわしいやさしい味です。
アクセスは、札幌市内中心部から車で約50分、定山渓バス停から徒歩圏内と便利な立地です。
料理と温泉で心身を癒やしたい人にぴったりです。
主な口コミ
- 囲炉裏での夕食が風情たっぷりで最高だった
- 朝食の焼き魚と味噌汁が絶品で感動
- スタッフの対応が丁寧で安心して過ごせた
おすすめポイント
- 北海道食材をふんだんに使った料理
- 囲炉裏を囲んで楽しむ夕食体験
- 情緒ある和モダンな客室
- 心を癒す温泉とおもてなし
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奥定山渓温泉 佳松御苑
奥定山渓温泉 佳松御苑の特徴は、四季折々の北海道の美を表現する繊細な料理と、自然に抱かれた静寂な空間です。
一日わずか数組限定の贅沢な設計で、料理はまるで和のフルコースのような完成度。
季節感と美意識を感じる盛り付けや味付けで、五感すべてが満たされるひとときを演出してくれます。
アクセスは、札幌駅から車で約60分、最寄りのバス停からは送迎サービスもあり便利です。
非日常を味わいたい、大切な人と特別な時間を過ごしたい人にぴったりです。
主な口コミ
- 料理の一品一品に心がこもっていて感動した
- 静かで上質な空間での食事は格別
- スタッフの距離感が絶妙で心地よかった
おすすめポイント
- 一日数組限定のプライベート感
- 創作和食のフルコース
- 定山渓の奥にある静かなロケーション
- 美しい盛り付けと器のこだわり
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敷島定山渓別邸
敷島定山渓別邸の特徴は、“料理旅館”としてのスタイルを大切にした、食通もうなる美食体験です。
和の真髄を極めた創作懐石料理は、季節の旬を映した繊細な一皿一皿が楽しめます。
料理だけでなく、器や盛り付け、サービスの所作までもが一体となって完成度の高い時間を提供してくれます。
アクセスは、札幌中心部から車で50分程度と、観光にも便利な立地です。
味覚を中心に旅をしたい美食家にぴったりです。
主な口コミ
- 全体的に料理の質が非常に高く、また来たいと思った
- 器や盛り付けが美しく芸術的
- スタッフの対応が丁寧で落ち着けた
おすすめポイント
- 季節ごとの創作懐石料理
- 目でも楽しめる器の美しさ
- 美食にこだわるスタイル
- 全室和モダンな設え
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厨翠山（くりすいざん）
厨翠山の特徴は、文字通り「食を主役」に据えた宿づくりです。
北海道の自然の恵みを活かし、料理長が一皿ずつ丁寧に仕上げたコースは、味・香り・視覚のすべてで楽しませてくれます。
個室ダイニングで供される料理は、五感を刺激するアートのような一皿ばかり。
アクセスは、札幌市街地から車で約50分、定山渓温泉エリア内に位置し観光拠点としても便利です。
料理にとことんこだわりたい人にぴったりです。
主な口コミ
- 料理が美味しすぎて人生で一番の宿かも
- 器のセンスと空間の調和が素晴らしかった
- 料理がメインの宿という意味がよくわかる
おすすめポイント
- 料理メインのコンセプト宿
- 北海道産素材のフル活用
- 個室ダイニングでの上質な食事
- 静かでモダンな客室
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定山渓で“ご飯が美味しい宿”を選ぶポイント
定山渓で“ご飯が美味しい宿”を選ぶときは、料理のスタイルや食材のこだわり、食事空間の雰囲気などを比較するのがおすすめです。
- 北海道の旬素材を使っているか
- 料理長のこだわりやコース内容が公開されているか
- 料理を楽しむための個室やダイニングの有無
- 口コミ評価で「夕食」「朝食」が高いか
- 料理以外にも温泉やおもてなしなど総合的な満足感があるか
例えば今回紹介しているホテルの中で当てはめると、料理を五感で楽しみたいなら「厨翠山」、囲炉裏で温もりある食事を堪能したいなら「ぬくもりの宿 ふる川」です。
ご飯が美味しい宿で心まで満たされる旅を
どんな宿を選べば満足できるのか、迷ってしまう方も多いと思います。
でも、料理にこだわった宿を選べば、その旅はぐっと心に残るものになります。
食事のひとときこそが、旅の思い出を豊かにしてくれるはずです。
定山渓で“ご飯が美味しい宿”を選んで、癒やしと満足感に包まれる旅を楽しんでくださいね。
どんな宿が自分に合っているか、最後にもう一度目的別に振り返ってみましょう。
- 温もりある囲炉裏料理を楽しみたいなら「ぬくもりの宿 ふる川」
- 料理を芸術のように味わいたいなら「厨翠山」
- 静かで上質な美食時間を過ごしたいなら「奥定山渓温泉 佳松御苑」
- 本格懐石を中心に旅を組み立てたいなら「敷島定山渓別邸」
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旅の目的に合わせて、ぴったりの宿を選んでみてくださいね。
